BOLO DE AGRIÃO DA MARY

Hoje falei nesta receita e deu-me imensa vontade de a partilhar!!

Parece improvável mas é óptima, saudável e mais saborosa ainda!! 

Tem ainda a vantagem de, se tiver filhos pequenos eles irem adorar pela sua cor que é muito divertida e tem 0% de corantes!! 

Arriscam??

  Para a massa vão precisar de:

• 4 ovos
• 1,5 dl de óleo Vegetal
• 100 g de folhas de agrião
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Manteiga q.b.

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

Parta os ovos, separe as gemas das claras e bata as primeiras com o óleo Vegetal e as folhas de agrião no copo liquidificador.

Mude o preparado para uma tigela, junte o açúcar, a farinha e o fermento e bata muito bem.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado. 

Deite a massa numa forma de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

Pode finalizar com uma cobertura de chocolate que combina muito bem e fica giro o contraste do verde com o castanho do chocolate ou apenas polvilhado com açucar.

Experimente! É uma delícia!